毎年年末に販売している「シュトレン」の漬け込みが始まりました!
サルタナレーズン、コリントレーズン、カリフォルニアレーズン・・・
この時期は製菓もコーヒー豆ならぬレーズンのハンドピックで大忙しです!
このひと手間がないと、いくらおいしいお酒に漬け込んでも意味がありません。
たっぷりの最高級のお酒に数か月しっかり漬け込みます・・・

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↓以外に多い欠点レーズン
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2017.09.18 / Top↑
皆様お待ちかねのモンブラン始めました!
現在はeat inのみですが、10月からはtake outもできます。
ぜひ、秋のスイーツをお楽しみください。
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2017.09.18 / Top↑
秋晴れのさわやかな季節になりました
蒸し暑い日から解放されて、ちょっとコーヒーで一息つきたくなりますね。
最近、ますますカウンターで抽出をじっくりご覧になられる方が増えました。
「ご自宅でのコーヒー抽出は、上手くいっていますか?」
ちょっとした違いで、グンとおいしくなります!
ぜひぜひ、いろいろスタッフにお尋ねくださいませ。

これから、ご家庭でハンドドリップを始めたい方、もう一度復習したい方、必見です
来る10月18日㈬、25日㈬、11月11日㈯の3回シリーズで
NHK文化センター青山教室主催で「カフェ・バッハ珈琲教室」を開催いたします。
前半2回は、いつもカウンターに入っております焙煎士、総店長山田がハンドドリップの
講師をさせていただきます。
そして最終日11月11日は、カフェ・バッハ店舗3階にて店主田口の生産国セミナーとなっております。
ぜひぜひ、皆様のお越しをお待ちしております。

↓お申込み、お問い合わせはこちらです。
NHK青山セミナー
2017.09.10 / Top↑
タルト・オ・シトロン始めました!
フレッシュなレモン果汁を使ったレモンのタルトです!
軽く焦がしたイタリアンメレンゲの甘さがレモンの風味をを引き立てます。
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中煎りのコーヒーと合わせてみてはいかがでしょうか♪
2017.08.20 / Top↑
毎年ご好評いただいております「ボトルアイスコーヒー」
始めました。
こちらは「水出しアイスコーヒー」とは異なり、1本1本ハンドドリップした
アイスコーヒーです。
そのまま召し上がっていただいても良いですし、グラスに移して氷やミルクと合わせて
いただくのもおすすめです。
ぜひ、香りもお楽しみください。
数に限りがございますので、ご予約お待ちしております!
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2017.08.04 / Top↑