本日、仕込み始めました!
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厳選された真っ赤なトマトを製菓部総出で湯むき、種取りします。
この丁寧な作業が大事な味の決め手となります。
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お待たせしました!
「ババのトマトソース添え」19日から始まります!

ラム酒風味のシロップをたっぷり浸み込ませたババの生地(発酵生地)に
なめらかなクレーム・シャンティーをのせて、さわやかなトマトソースをかける
絶妙なバランスの夏季限定冷製デザートです。

ラム酒をたっぷりかける本場のババとはちょっと違った
café Bachオリジナル「ババのトマトソース添え」
ぜひ、お召し上がりください。
2017.07.19 / Top↑