「カフェ&レストラン」誌(旭屋出版刊)の7月8月号で2号にわたって、「カフェバッハのミームを引き継ぐ」というテーマで、取材記事を掲載いただきました。大変素晴らしい記事で感激しております。ありがとうございます。

バッハコーヒーアーカイブでご覧ください。

7月号 4.29MB

8月号 2.35MB

それぞれ取材を受けた店はテナントでの営業です。
「カフェを100年続けるために」「カフェ開業の教科書」をお読みいただいた方には、補遺としてとても参考になると思います。BKTc-N
2013.08.22 / Top↑
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