新作ケーキが出来上がりました!
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田口マスターも大好きな「ソフィー」です。
洋梨のフランとチョコレートのムース・・・
それぞれでもおいしいのですが、だいたんに この二つを重ねた
何とも手の込んだケーキです。

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南仏ヴァランスのダニエル・ジローさんのスペシャリテ。
愛娘ソフィーさんに贈ったケーキだそうです。
丁寧に作られた優しさ溢れるケーキですね!

深煎りコーヒーがおすすめです。
期間限定です!
2016.04.26 / Top↑
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