急に猛暑がやってきました
暑い中ご来店いただきまして、本当にありがとうございます。
こんな季節に食べたくなる、「カルディナールシュニッテン」始まりました!
ふんわりとしたやさしい甘さのメレンゲで、コーヒーとラム酒の香るひんやりとしたクリームを
サンドしました!バテ気味のこの季節、元気回復です
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白と黄色の縞模様が、カルディナール(枢機卿)が法衣の上にかけるたすきのデザインを
表しているというウィーン菓子です。
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メレンゲの焼きあがるやさしい香りに包まれてオーブンから出てきた生地は
思わず触ってみたくなるくらいふわふわでした!
生地がおいしくなるかどうかは、焼き加減が重要です!
2016.07.03 / Top↑
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