当店店主が委員長をつとめておりますSCAJトレイニング委員会では、SCAJ2011会期中に2つのイベントを企画しています。
特にSCAJコーヒーマイスター有資格者の方、ぜひご参加ください。(BKTC-N)

1
9月28日水曜日午前11時より 第2ステージにて [この講演はどなたでも受講できます]
「コーヒーマイスター・ミーツ・ANACAFEアナカフェ」
スペシャルティコーヒーの普及に尽力してきたグアテマラのアナカフェにセミナーを依頼しました。当日はアナカフェ提供の素晴らしいコーヒーを試飲しながら、アナカフェの取り組みをうかがいます。
有資格者は恒例のテイスティングに参加してください。
ぜひアナカフェ発行の生産者紹介ブックレット(英語版)を参照してください。

2
9月29日木曜日午前10時30分より 第3セミナー会場にて [このセミナーはマイスター有資格者限定です]
「コーヒーマイスター・テイスティング・パーティ エルサルバドル編」
本年のバリスタ世界チャンピオンを生んだ最初の生産国エルサルバドルのコーヒーを味わい、表現をディスカションします。
ご参加のマイスター有資格者の方は、リンクのような大変貴重な資料が参照できますので、ぜひご覧いただき当日の参考にしてください。
2011.09.18 / Top↑
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